Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos / Erich L
Numero de llamada : 664.028 6 L432
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La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian...[et. al.]
Numero de llamada : 664.03 A243
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Conservas alimenticias : fundamentos tecnicos microbiologicos baumgartner / A. C. Hersom; E. D. Hulland; traducido por Bernabe Sanz Perez
Numero de llamada : 664.028 H572
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traducido por Carlos Bernaldo De Quiros, y Roberto Martin Sarmiento
Numero de llamada : 664.028 52 H568
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
Numero de llamada : 664.024 B826
Disponibilidad : 4 copies available for loan
Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret
Numero de llamada : 664.028B496
Disponibilidad : 4 copies available for loan
Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garcia Esperanza
Numero de llamada : 664.024 A366
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos / Helen Charley
Numero de llamada : 664.02 C478
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Manual de analisis de alimentos / R. Lees , traducido por Andres Marcos Barrado
Numero de llamada : 664.07 L487
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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordo
Numero de llamada : 664.01664.01664.01 O656O656O656
Disponibilidad : 3 copies available for loan
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