Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordo
Ordo - Personal Name
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Disponibilidad
| 006593 | Disponible | ||
| 006594 | Disponible | ||
| 005503 | Disponible |
Detail Information
Titulo de la Seria
-
Numero de llamada
664.01664.01664.01 O656O656O656
Pulicacion
Sintesis : Madrid., 1998.
Colacion
V. 1, 365 p. : il.
Idioma
ISBN/ISSN
84-7729-575-0
Calificacion
664.01664.01664.01
Detail Information
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edicion
-
Asunto
PH
ALIMENTOS
ENZIMAS
IRRADIACION
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
VITAMINAS
RADIACIONES
ALIMENTOS CONGELADOS
PROTEINAS
MINERALES
PRESERVACION
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
AGUA
Informacion especificacion con detalle
-
Statement of Responsibility
-
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