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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez

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Contiene bibliografia al pie de paginas.
Disponibilidad
006007Disponible
006008Disponible
000691Disponible
000229Disponible
Detail Information
Titulo de la Seria

-

Numero de llamada

664.024 B826

Pulicacion

Omega : Barcelona.,

Colacion

335 p.

Idioma

ISBN/ISSN

-

Calificacion

664.024

Detail Information
Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edicion

-

Informacion especificacion con detalle

-

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