Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
Catálogo Bibliográfico
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Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nickerson , Anthony J. Sinskey, traducido por Jose Tormo Iguacel
Nickerson, John T. - Personal Name
Sinskey, Anthony J. - Personal Name
Iguacel, Jose Tormo - Personal Name
Disponibilidad
| 000303 | Disponible |
Detail Information
Titulo de la Seria
-
Numero de llamada
576.163 N632
Pulicacion
Acribia : Zaragoza., 1978.
Colacion
ix, 278 p. : il.
Idioma
ISBN/ISSN
84-200-0397-2
Calificacion
576.163
Detail Information
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edicion
-
Asunto
LECHE
CONGELACION
SECADO
CARNE
PESCADO
HORTALIZAS
TOXINAS
FRUTAS
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MUESTREO
Informacion especificacion con detalle
-
Statement of Responsibility
-
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