Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del proceso
Numero de llamada : TF00150
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Nuevas normas de calidad en alimentos
Numero de llamada : 664.07 M183
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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez
Numero de llamada : 664.07 H325
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Microscopia de los alimentos : manual de metodos practicos utilizando la microscopia optica / Olga Flint
Numero de llamada : 664.07 F623
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Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos / Ulrich Gerhardt , traducido por Jaime Esain Escobar
Numero de llamada : 664.06 G368
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Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antonio Lopez Gomez
Numero de llamada : 664.028 53 M253
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Alimentos congelados : tecnologia y comercializacion / Karl Herrmann , traducido por Carlos Bernaldo De Quiros, y Roberto Martin Sarmiento
Numero de llamada : 664.028 52 H568
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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / Jean Claude Cheftel..[et. al.]
Numero de llamada : 664.024 C515
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Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
Numero de llamada : 664664664 D474D474D474
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Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
Numero de llamada : 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
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