Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Espumosos dulces : comparacion organoleptica y nutricional de vinos espumosos dulces elaborados por el metodo tradicional utilizando stevia como endulzante o sacarosa
Numero de llamada : TF00138
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Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan
Numero de llamada : TF00142
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Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antonio Lopez Gomez
Numero de llamada : 664.028 53 M253
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / Jean Claude Cheftel..[et. al.]
Numero de llamada : 664.024 C515
Disponibilidad : 3 copies available for loan
Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier
Numero de llamada : 664664664 D474D474D474
Disponibilidad : 2 copies available for loan
El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Numero de llamada : 634.8634.8 V886V886
Disponibilidad : 2 copies available for loan
Fabricacion de vinos / Ernst Vogt , traducido por Silvia Herberg Hartug, y Antonio Lopez Perez
Numero de llamada : 663.2 V886
Disponibilidad : 2 copies available for loan
Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda de las Infantas
Numero de llamada : 663 S211
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Horticultura / Antonio Enrique Sarli
Numero de llamada : 634.04 S245
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Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjugados con las normas modernas de comercializacion. / Jose Noguera Pujol , arreglos de Lina Calvet Turro
Numero de llamada : 663.2 N778
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