Catálogo Bibliográfico | Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio

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Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson

Pascual Anderson, Maria del Rosario - Calderon y Pascual, Vicente

Numero de llamada : 576.163 P281

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. Varman , Jane P. Sutherland, traducido por Isabel Jaime Moreno

Varman, Alan H. - Sutherland, Jane P. - Jaime Moreno, Isabel

Numero de llamada : 664.92 V317

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / J. P. Girard , con prologo de C. Valin, y Carlos Compaire Fernandez

Girard, J. P. - Valin, C. - Compaire Fernandez, Carlos

Numero de llamada : 664.92 G517

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Martinez Hernandez

Astiasaran Anchia, Iciar - Martinez Hernandez, Alfredo

Numero de llamada : 664 A854

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Tecnologia de los embutidos escaldados / F. Wirth , traducido por Luis Bernardo L

L - Wirth, F.

Numero de llamada : 664.9 W799

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. Pearson , traducido por C. Romero, y J. L. Suso

Pearson, D. - Romero, C. - Suso, J. L.

Numero de llamada : 664.07 P361

Disponibilidad : 2 copies available for loan

Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque

Lopez Lorenzo, Venancio - Maluenda, Pedro Ducar

Numero de llamada : 664.8 L864

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Alimentos y nutricion : introduccion a la bromatologia / Rolando D. Salinas

Salinas, Rolando D.

Numero de llamada : 612.3 S165

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nickerson , Anthony J. Sinskey, traducido por Jose Tormo Iguacel

Nickerson, John T. - Sinskey, Anthony J. - Iguacel, Jose Tormo

Numero de llamada : 576.163 N632

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

Montes, Adolfo Leandro

Numero de llamada : 640 M779

Disponibilidad : 4 copies available for loan

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Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson

Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. Varman , Jane P. Sutherland, traducido por Isabel Jaime Moreno

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