Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Estabilidad oxidativa del aceite de oliva virgen extra en envases de diferentes materiales
Numero de llamada : TF00141
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Ensayo comparativo de extracción de aceite de oliva con el uso de distintas dosis de coadyuvantes comerciales.
Numero de llamada : TF00058
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El aceite de oliva : su estabilidad en recipientes plasticos
Numero de llamada : TF00012
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Aceite de oliva envasado en vidrio : modificaciones quimicas y organolepticas generadas por diversos factores
Numero de llamada : TF00011
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por Antonio Madrid Vicente, y Ana Madrid Cenzano
Numero de llamada : 664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
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Nuevas normas de calidad en alimentos
Numero de llamada : 664.07 M183
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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez
Numero de llamada : 664.07 H325
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
Numero de llamada : 664.024 B826
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Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garcia Esperanza
Numero de llamada : 664.024 A366
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Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda de las Infantas
Numero de llamada : 663 S211
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