Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
Catálogo Bibliográfico
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El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Delano - Personal Name
Maillard, Christian - Personal Name
Maisondieu, Dominique - Personal Name
Perez Ruiz, Joaquin - Personal Name
Castells Estela, Jose Enrique - Personal Name
Anexos pagina 209.
Disponibilidad
| 005578 | Disponible |
Detail Information
Titulo de la Seria
-
Numero de llamada
663.2 D337
Pulicacion
Acribia : Zaragoza., 2003.
Colacion
xv, 233 p. : il.
Idioma
ISBN/ISSN
84-200-1011-1
Calificacion
663.2
Detail Information
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edicion
-
Asunto
VINIFICACION
FERMENTACION MALOLaCTICA
ESTABILIZACION
FERMENTACION ALCOHOLICA
CONTROL DE CALIDAD
COSECHA
NORMAS
DIOXIDO DE AZUFRE
VINO ANALISIS
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MADURACION
ARICPC
REGLA DE MEZCLA
Informacion especificacion con detalle
-
Statement of Responsibility
-
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