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Análisis de uso de exaltadores de sabores naturales en conserva de tomate.

Análisis de uso de exaltadores de sabores naturales en conserva de tomate.

Numero de llamada : TF00047
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Determinacion de la estabilidad del tartrato de calcio con respecto a las concentraciones de acido tartarico y de calcio : determinacion del coeficiente de sobresaturacion relativa para el tartrato de calcio.

Determinacion de la estabilidad del tartrato de calcio con respecto a las concentraciones de acido tartarico y de calcio : determinacion del coeficiente de sobresaturacion relativa para el tartrato de calcio.

Numero de llamada : TF00043
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Consistencia del dulce de batata : uso de pectina, agar agar y gelatina como sustancias gelificantes en dulce de batata.

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Numero de llamada : TF00042
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Influencia en las características analíticas y sensoriales en vinos filtrados por filtro tangencial con membrana de cerámica.

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Numero de llamada : TF00035
Disponibilidad : 1 copies available for loan
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Estudio de la degradación de la natamicina en vino tinto en función del tiempo y la temperatura.

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Numero de llamada : RF00020
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Aceite de oliva envasado en vidrio : modificaciones quimicas y organolepticas generadas por diversos factores

Aceite de oliva envasado en vidrio : modificaciones quimicas y organolepticas generadas por diversos factores

Numero de llamada : TF00011
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Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por Antonio Madrid Vicente, y Ana Madrid Cenzano

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Numero de llamada : 664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
Disponibilidad : 5 copies available for loan
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Analisis de vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

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Numero de llamada : 664.07 R484
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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez

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Numero de llamada : 664.07 H325
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Guia practica para analisis de mostos y vinos / Luis Enrique Robello

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Numero de llamada : 664.07664.07664.07664.07 R540R540R540R540
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