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Ensayo comparativo de la estabilidad del color en vinos jóvenes provocando e inhibiendo la fermentación malolactica.

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Numero de llamada : TF00055
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Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuarteles de rendimientos diferentes / Paci, Maria Laura

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Numero de llamada : TF00053
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Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por fermentacion en pileta y tanque Ganimede.

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Numero de llamada : TF00045
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Influencia del ataque de cochinilla harinosa en la calidad de los vinos.

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Numero de llamada : TF00038
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Estudio de la fermentación de aceitunas verdes de mesa aplicando reuso de lejías en la etapa de tratamiento alcalino

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Numero de llamada : TF00019
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Influencia de la concentracion de acido acetico en la salmuera durante la fermentacion de aceitunas verdes de mesa

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Numero de llamada : TF00013
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Influencias de la fecha de cosecha sobre el vino

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Numero de llamada : TF00009
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Limpieza y desinfección de bodegas : efectividad del acido peracético versus yodóforos.

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Numero de llamada : TF00006
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Vinivicacion en fermentadores a partir de variedad malbec

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Numero de llamada : TF00005
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Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una bebida alcohólica

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Numero de llamada : TF00004
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