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Influencia de la concentracion de acido acetico en la salmuera durante la fermentacion de aceitunas verdes de mesa

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Disponibilidad
TF00013Disponible
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Titulo de la Seria

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Numero de llamada

TF00013

Pulicacion

Facultad Don Bosco UCCuyo : Mendoza.,

Colacion

144 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Calificacion

NONE

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Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edicion

-

Informacion especificacion con detalle

-

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