Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
Catálogo Bibliográfico
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Ciencia de la carne y de los productos carnicos / James F. Price , y Bernard S. Schweigert, y Juan Luis de la Fuente
Price, James F. - Personal Name
Schweigert, Bernard S. - Personal Name
de la Fuente, Juan Luis - Personal Name
Disponibilidad
| 006793 | Disponible | ||
| 006794 | Disponible | ||
| 006795 | Disponible |
Detail Information
Titulo de la Seria
-
Numero de llamada
664.9664.9664.9 P954P954P954
Pulicacion
Acribia : Zaragoza., 1994
Colacion
581 p. : il.
Idioma
ISBN/ISSN
8420007595
Calificacion
664.9664.9664.9
Detail Information
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edicion
2a. ed.
Asunto
SUBPRODUCTOS
PRODUCTOS DE LA CARNE
EMBUTIDOS
HIGIENE DE LA CARNE
ANALISIS ORGANOLEPTICO DE LA CARNE
Informacion especificacion con detalle
-
Statement of Responsibility
-
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