Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceración carbónica, maceración pelicular y vendimia prensada de la variedad torrontés riojano, comparación química y cualitativa de los vinos obtenidos.
Numero de llamada : TF00027
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Vinificación de zinfandel rojo
Numero de llamada : TF00026
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Elaboración de vino malbec de alta gama en la zona geográfica Perdriel.
Numero de llamada : TF00025
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Maderas opcionales al roble para uso enológico : algarrobo, caldén y nogal.
Numero de llamada : TF00023
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Tratamiento de efluentes para pequeñas bodegas
Numero de llamada : TF00022
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Ensayo comparativo sobre distintos sistemas de remontado : tecnología mas adecuada
Numero de llamada : TF00021
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Estudio de la degradación de la natamicina en vino tinto en función del tiempo y la temperatura.
Numero de llamada : RF00020
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Estudio de la fermentación de aceitunas verdes de mesa aplicando reuso de lejías en la etapa de tratamiento alcalino
Numero de llamada : TF00019
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Terrones endulzantes a base de miel.
Numero de llamada : TF00018
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Corcho natural versus tapón sintético : confrontación cualitativa en torno a la conservación temporaria de un vino blanco.
Numero de llamada : TF00017
Disponibilidad : 1 copies available for loan
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