Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Diferencias entre vinos cabernet sauvignon provenientes de dos sistemas de conducción diferentes

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Numero de llamada : TF00112
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Cascara de limón en almíbar : estudio comparativo frente a la elaboración de cascaras de limón en almibares realizados con sacarosa, xilitol, stevia y la mezcla de estos
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Investigación de cepas Salmonella en granjas avícolas

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Numero de llamada : TF00111
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Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan

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Numero de llamada : TF00142
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Efectividad de la bioluminiscencia como método rápido de control de saneamiento de la lineal de fraccionamiento

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Numero de llamada : TF110
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Elaboración de hidromiel tradicional, comparada con hidromiel con canela

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Numero de llamada : TF00109
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Fermentación maloláctica: aporte sensorial en la elaboración de espumantes

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Numero de llamada : TF00107
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Innovación en mermelada: elaboración con remolacha y manzana verde, viabilidad para el consumo

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Numero de llamada : TF105
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Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomyces rouxii en jugos de uva concentrado

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Numero de llamada : TF00104
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Respuesta diferencial de variedades de ajo sobre la calidad del producto frito en aceites vegetales

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Numero de llamada : TF00103
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