Catálogo Bibliográfico | Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio

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Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

Gonzalez Salgueiro, Alfredo - De Rosa, Tullio - Casp Vanaclocha, Ana

Numero de llamada : 663.222663.224 D437D437

Disponibilidad : 4 copies available for loan

FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate / , editado por Beckett,S. T., y Mariano Gonzalez Alonso

Gonzalez Alonso, Mariano - Beckett,S. T.

Numero de llamada : 664.11664.11664.11 F126F126F126

Disponibilidad : 3 copies available for loan

Introduccion a la reologia de los alimentos / H. G. Muller , traducido por Justino Burgos Gonzalez

Burgos Gonzalez, Justino - Muller, H. G.

Numero de llamada : 664.07 M958

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez

Burgos Gonzalez, Justino - Hart, F. Leslie - Fisher, Harry Johnstone

Numero de llamada : 664.07 H325

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez

Burgos Gonzalez, Justino - Sanz Perez, Bernabe - Braverman, J. B. S. - Goldblith, S. A.

Numero de llamada : 664.024 B826

Disponibilidad : 4 copies available for loan

Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Jaques Blouin...[et. al.]

Gonzalez Salgueiro, Alfredo - Peynaud, Emile - Blouin, Jaques - Cotillas Provencio, Eduardo

Numero de llamada : 663.2 P515

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Manual de viticultura / Alain Reynier , Vicente Sotes Ruiz

Reynier, Alain - Sotes Ruiz, Vicente - De La Iglesia Gonzalez, Jose A. - Lissarrague Gutierrez, Jose Ramon

Numero de llamada : 634.8 R459

Disponibilidad : 1 copies available for loan

Tecnologia del vino tinto / Tullio De Rosa , adaptador de Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

Gonzalez Salgueiro, Alfredo - De Rosa, Tullio - Casp Vanaclocha, Ana

Numero de llamada : 663.223 D278

Disponibilidad : 2 copies available for loan

Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez

Burgos Gonzalez, Justino - Arthey, D. - Ashurst, P. R.

Numero de llamada : 664.02664.02664.02 A787A787A787

Disponibilidad : 3 copies available for loan

Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Emile Peynaud , Alfredo Gonzalez Salgueiro

Gonzalez Salgueiro, Alfredo - Peynaud, Emile

Numero de llamada : 663.2 P515

Disponibilidad : 2 copies available for loan

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Tecnologia de los vinos blancos / Tullio De Rosa , traducido por Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro

FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate / , editado por Beckett,S. T., y Mariano Gonzalez Alonso

Introduccion a la reologia de los alimentos / H. G. Muller , traducido por Justino Burgos Gonzalez

Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez

Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez

Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Jaques Blouin...[et. al.]

Manual de viticultura / Alain Reynier , Vicente Sotes Ruiz

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