Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Respuesta diferencial de variedades de ajo sobre la calidad del producto frito en aceites vegetales
Numero de llamada : TF00103
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Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas moscatel de alejandrina, el la ciudad de Tarija, Bolivia : obtención de un mosto virgen por vías mecánicas y su posterior encabezado, edulcoración y estabilización por vías fisicoquímicas
Numero de llamada : TF00099
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Elaboración artesanal de una bebida de baja graduación alcohólica suavizada con miel : basada en cebada malteada, sin ingredientes artificiales
Numero de llamada : TF0083
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Sistemas de implantacion de vid de torrontes riojano : estudio comparativo por barbechos a raiz desnuda y por sistema de estaca directo en marco de plantacion definitivo
Numero de llamada : TF-00081
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Evolucion de los compuestos polifenolicos de acuerdo a la edad del viñedo
Numero de llamada : TF-00080
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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en vinos de uva malbec : ensayo comparativo con 5 cepas de levaduras comerciales para vinos tintos
Numero de llamada : TF-00079
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Comportamiento y rentabilidad del malbec : sistemas de conducción en espaldero y parral con procedimientos alternativos de poda.
Numero de llamada : TF00057
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Influencia de la cofermentación de malbec y cabernet sauvignon.
Numero de llamada : TF00056
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Ensayo comparativo de la estabilidad del color en vinos jóvenes provocando e inhibiendo la fermentación malolactica.
Numero de llamada : TF00055
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