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Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas moscatel de alejandrina, el la ciudad de Tarija, Bolivia : obtención de un mosto virgen por vías mecánicas y su posterior encabezado, edulcoración y estabilización por vías fisicoquímicas

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Disponibilidad
TF00099Disponible
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Titulo de la Seria

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Numero de llamada

TF00099

Pulicacion

Facultad Don Bosco UCCuyo : Mendoza.,

Colacion

85 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Calificacion

NONE

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Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edicion

-

Informacion especificacion con detalle

-

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