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Conservacion de los alimentos. / Norman W. Desrosier
Numero de llamada : 664.028 D474
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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordo
Numero de llamada : 664.01664.01664.01 O656O656O656
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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Cheftel...[et. al.]
Numero de llamada : 664.024 C515
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Tratado de quimica fisica / Samuel Glasstone , Juan Sancho Gomez
Numero de llamada : 539.02 G549
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