Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Found 13 from your keywords: Subject : "CONSERVACION DE ALIMENTOS"
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Chucrut con agregado de diferentes ingredientes : comparación con la elaboración tradicional

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Numero de llamada : TF00069
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Evaluacion de metodos combinados de conservacion en alcauciles conservados a granel

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Numero de llamada : TF00067
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Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del proceso

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Numero de llamada : TF00150
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Mermelada de zanahoria

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Numero de llamada : TF000145
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Inactivación de peroxidasas por medio de luz ultravioleta

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Numero de llamada : 127
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Conserva de frutas en jugo de futas

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Numero de llamada : 126
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Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomyces rouxii en jugos de uva concentrado

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Numero de llamada : TF00104
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Coloración de cerezas en conservas : uso del colorante azul brillante E 133.

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Numero de llamada : TF00054
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NUEVAS tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modificadas

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Numero de llamada : 664.02 N964
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La cocina de Choly Berreteaga : conservas, licores, aceites y vinagres caseros / Choly Berreteaga

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Numero de llamada : 641.4 B532
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