Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Producción de kirsch, aguardiente de cereza

Producción de kirsch, aguardiente de cereza

Numero de llamada : TF00151
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Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardientes por destilación

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Numero de llamada : TF00008
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Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar Izquierdo,  y Damaso Alonso Duro

Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar Izquierdo, y Damaso Alonso Duro

Numero de llamada : 547.29547.29 B689B689
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Bromatologia / Adolfo Leandro Montes

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Numero de llamada : 640 M779
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Bromatologia / Bernardo Braier

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Numero de llamada : 664 B814
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Elaboracion de aguardientes simples, compuesto y licores / Jose Maria Xandri Tague

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Numero de llamada : 663.5663.5663.5 X2X2X2
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