Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Impacto sensorial producido por manoproteinas en la elaboración de espumantes

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Numero de llamada : TF00113
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Cuantificación de perdidas de color en el tratamiento de estabilización tartárica por frio  y por electrodiálisis

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Numero de llamada : TF00070
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Haloanisoles en bodega

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Numero de llamada : TF00068
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Influencia de potasio en el contenido polifenólico : uvas bonarda zona este

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Numero de llamada : TF00065
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Estudio de microorganismos indicadores en agua de bebida envasada : aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento

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Numero de llamada : TF00173
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Técnica analítica que permite determinar el color en espumantes rosados mediante espectrofotometría

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Numero de llamada : TF00168
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Estabilización microbiológica : filtración tangencial

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Numero de llamada : TF00166
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Evolución en el tiempo del malbec de consumo anual con diferentes tapones

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Numero de llamada : TF00163
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Análisis comparativo de los efectos estabilizantes del acido metatartarico, poliaspartato de potasio y carboximetilcelulosa en vinos blancos y tintos

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Numero de llamada : TF00161
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