Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Incidencia de la técnica de micro-oxigenación durante y después de la fermentación maloláctica
Numero de llamada : TF00063
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Técnica analítica que permite determinar el color en espumantes rosados mediante espectrofotometría
Numero de llamada : TF00168
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Estabilización microbiológica : filtración tangencial
Numero de llamada : TF00166
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Evolución en el tiempo del malbec de consumo anual con diferentes tapones
Numero de llamada : TF00163
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Análisis comparativo de los efectos estabilizantes del acido metatartarico, poliaspartato de potasio y carboximetilcelulosa en vinos blancos y tintos
Numero de llamada : TF00161
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Ensayos que determinen la sesión de ftalato de dibultilo (DBP) por diferentes elementos de bodega
Numero de llamada : TF00159
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Elaboración de vino especiado : viabilidad, aspectos técnicos de elaboración y análisis sensorial
Numero de llamada : TF00157
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Uso de poliaspartato de potasio : estabilización de bitartratos en vinos
Numero de llamada : TF00156
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