Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Coloración de cerezas en conservas : uso del colorante azul brillante E 133.
Numero de llamada : TF00054
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Anhídrido sulfuroso : uso de metabisulfito de amonio liquido en elaboración de malbec.
Numero de llamada : TF00029
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Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica. / Alan H. Varman , Jane P. Sutherland, traducido por Isabel Jaime Moreno
Numero de llamada : 664.92 V317
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Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / J. P. Girard , con prologo de C. Valin, y Carlos Compaire Fernandez
Numero de llamada : 664.92 G517
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Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicomini, presentacion de Corrado Cantarelli
Numero de llamada : 663.2 P515
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Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garcia Esperanza
Numero de llamada : 664.024664.024 A366A366
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Manual de horticultura / Marta Irene Vigliola
Numero de llamada : 634.04 V677
Disponibilidad : 2 copies available for loan
Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para peque
Numero de llamada : 664.028664.028664.028664.028 M623M623M623M623
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Ciencia de los alimentos / Gordon G. Birch , Allan G. Cameron, Michael Spencer
Numero de llamada : 664 B617
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NUEVAS tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas : atmosferas modificadas
Numero de llamada : 664.02 N964
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