Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Rendimientos en el proceso de descarozado de aceitunas
Numero de llamada : TF00169
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Técnica analítica que permite determinar el color en espumantes rosados mediante espectrofotometría
Numero de llamada : TF00168
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Estabilización microbiológica : filtración tangencial
Numero de llamada : TF00166
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Puesta a punto del equipo de destilación de la Obra Don Bosco con elaboración de un aguardiente
Numero de llamada : TF00164
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Evolución en el tiempo del malbec de consumo anual con diferentes tapones
Numero de llamada : TF00163
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Cándido de Jengibre : elaboración de cándido de jengibre con sacarosa
Numero de llamada : TF00162
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Análisis comparativo de los efectos estabilizantes del acido metatartarico, poliaspartato de potasio y carboximetilcelulosa en vinos blancos y tintos
Numero de llamada : TF00161
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Mermelada de papa : poder de gelificación y gelatinización del almidón propio del tubérculo
Numero de llamada : TF00160
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Ensayos que determinen la sesión de ftalato de dibultilo (DBP) por diferentes elementos de bodega
Numero de llamada : TF00159
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