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Evolucion del color durante los procesos de concentracion del mosto blanco. / Faurreret, Ivan Gonzalo

Evolucion del color durante los procesos de concentracion del mosto blanco. / Faurreret, Ivan Gonzalo

Numero de llamada : 1054
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Comparacion de la carboximetilcelulosa como estabilizante de las sales tartaricas en vinos, con el uso del acido metatartarico y estabilizacion por frio / Calabro, Mariela

Comparacion de la carboximetilcelulosa como estabilizante de las sales tartaricas en vinos, con el uso del acido metatartarico y estabilizacion por frio / Calabro, Mariela

Numero de llamada : 1053
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Elaboracion de dulce de uva mejorado nutricionalmente / Cangialosi, Ariel

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Numero de llamada : 1051
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Regulacion de sodio cominado para la reduccion de lavados, en la elaboracion de aceitunas verdes fermentadas / Tansini, Jesica Cecilia

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Numero de llamada : 1052
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Clarificacion de vino torrontes mendocino y vino malbec con bioclar v y pvpp en vino blanco y bioclar v y ovoalbumina para vino tinto / Rodatto, Claudio Marcelo

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Numero de llamada : 1049
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Elaboracion de vinagre con agregado de azucares / Mezzabotta, Leonardo D.

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Numero de llamada : 1048
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Conservacion de la vitamina C en el kiwi / Vidal, Eduardo

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Numero de llamada : 1047
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Maceracion pre-fermentativa en frio en vinos malbec / Aello, Alberto Damian

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Numero de llamada : 1046
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Elaboracion de vino con termoflash con la variedad bonarda / Berdugo, Jose Luis

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Numero de llamada : 1045
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Estabilidad de la batata frita en rodajas finas envasada en bolsa / Sanchez, Gabriel

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Numero de llamada : 1042
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