Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Diseño de manual práctico de sanidad alimentaria para carnicerías minoristas

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Numero de llamada : TF00146
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Mermelada de zanahoria

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Numero de llamada : TF000145
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Influencia del tratamiento térmico en la biodisponibilidad del licopeno del tomate

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Numero de llamada : TF00144
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Elaboración de mermelada de choclo

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Numero de llamada : TF00143
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Estabilidad oxidativa del aceite de oliva virgen extra en envases de diferentes materiales

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Numero de llamada : TF00141
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Caracterización de la variedad bonarda para vinos de alta gama como base de desarrollo vitivinícola de San Martin y zona este de Mendoza

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Numero de llamada : TF00140
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Evaluación de clarificartes para vinagre de vino

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Numero de llamada : TF000139
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Espumosos dulces : comparacion organoleptica y nutricional de vinos espumosos dulces elaborados por el metodo tradicional utilizando stevia como endulzante o sacarosa
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Elaboración de bebida alcohólica a base de frutillas

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Numero de llamada : TF00137
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Aceptabilidad sensorial del chocolate con bajo nivel glúcido

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Numero de llamada : TF00136
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