Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Vinos biodinámicos : volver al origen
Numero de llamada : TF00074
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Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de granos
Numero de llamada : TF00158
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Inactivación de peroxidasas por medio de luz ultravioleta
Numero de llamada : 127
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Influencia del enjuagado post-utilización de soda caustica
Numero de llamada : TF00119
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Diferencias entre vinos cabernet sauvignon provenientes de dos sistemas de conducción diferentes
Numero de llamada : TF00112
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Elaboración de vino rosado variedad canari.
Numero de llamada : TF00052
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Elaboración de cerveza utilizando dos variedades de lúpulo.
Numero de llamada : TF00046
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La maceración carbónica en variedades blancas : vinificación con maceración carbónica, maceración pelicular y vendimia prensada de la variedad torrontés riojano, comparación química y cualitativa de los vinos obtenidos.
Numero de llamada : TF00027
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Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardientes por destilación
Numero de llamada : TF00008
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![Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]](./lib/minigalnano/createthumb.php?filename=..%2F..%2Fimages%2Fdocs%2Fbrennan.jpg.jpg&width=120)
Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. R. Brennan...[et. al.]
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