Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal Ribereau Gayon , Yves Glories y Alain Maujean
Numero de llamada : 634.8
Disponibilidad : 6 copies available for loan
Inhibición de la actividad de la lacasa con el agregado de taninos : realizar una micro vinificación de una uva botrytizada, con el agregado de distintos tipos y dosis de taninos
Numero de llamada : TF0090
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Evaluación comparativa de la eficiencia de enzimas de extracción de color
Numero de llamada : TF00024
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Quimica enologica / Luciano Usseglio Tomasset
Numero de llamada : 663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87
Disponibilidad : 4 copies available for loan
El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Numero de llamada : 634.8634.8 V886V886
Disponibilidad : 2 copies available for loan
Tecnologia del vino tinto / Tullio De Rosa , adaptador de Ana Casp Vanaclocha, y Alfredo Gonzalez Salgueiro
Numero de llamada : 663.223 D278
Disponibilidad : 2 copies available for loan
Chimia enologica : con richiami di chimica generale chimica organica e chimica fisica / Luciano Usseglio Tomasset
Numero de llamada : 336.2 U87
Disponibilidad : 3 copies available for loan
Elaboracion de aceitunas negras de mesa : contribucion al estudio fisico quimico y microbiologico del proceso, desarrollo industrial y control de calidad. / Instituto de la Grasa y sus Derivados
Numero de llamada : 664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365
Disponibilidad : 3 copies available for loan
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