Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Found 104 from your keywords: Subject : "FERMENTACION"
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Elaboración artesanal de una bebida de baja graduación alcohólica suavizada con miel : basada en cebada malteada, sin ingredientes artificiales
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Utilización de un manipulador semiautomático en el proceso de removido : método champenoise

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Numero de llamada : TF00062
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Influencia de la cofermentación de malbec y cabernet sauvignon.

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Numero de llamada : TF00056
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Ensayo comparativo de la estabilidad del color en vinos jóvenes provocando e inhibiendo la fermentación malolactica.

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Numero de llamada : TF00055
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Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por fermentacion en pileta y tanque Ganimede.

Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por fermentacion en pileta y tanque Ganimede.

Numero de llamada : TF00045
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Estudio de la fermentación de aceitunas verdes de mesa aplicando reuso de lejías en la etapa de tratamiento alcalino

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Numero de llamada : TF00019
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Influencia de la concentracion de acido acetico en la salmuera durante la fermentacion de aceitunas verdes de mesa

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Numero de llamada : TF00013
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Vinivicacion en fermentadores a partir de variedad malbec

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Numero de llamada : TF00005
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Diversificación del destino de la ciruela santa rosa : elaboración de una bebida alcohólica

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Numero de llamada : TF00004
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Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la ferementacion alcoholica en vinos blancos

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Numero de llamada : TF00003
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