Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Found 17 from your keywords: Subject : "ENZIMAS"
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Evaluación comparativa de la eficiencia de enzimas de extracción de color
Numero de llamada : TF00024
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Enzimas pectolíticas de extracción de color en vinificación : momento óptimo de su agregado.
Numero de llamada : TF00014
Disponibilidad : 1 copies available for loan
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
Numero de llamada : 664.024 B826
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Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong
Numero de llamada : 664.024664.024 W872w872
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Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos / Juan A. Ordo
Numero de llamada : 664.01664.01664.01 O656O656O656
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Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema
Numero de llamada : 664.024 F335
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Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
Numero de llamada : 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
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Stabilita e controllo biologico del vino / Lanfranco Paronetto , presentacion de Pier Giovanni Garoglio
Numero de llamada : 663.2 P257
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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , revisado por Hector Cejudo Gomez
Numero de llamada : 664.024664.024664.24664.24 B138B138B138B138
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Bioquimica / Hermann Niemeyer
Numero de llamada : 574.192 N672
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