Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en el proceso de elaboración de mermelada : validación en el marco del esquema de FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
Numero de llamada : TF00172
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Mermelada de papa : poder de gelificación y gelatinización del almidón propio del tubérculo
Numero de llamada : TF00160
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Elaboración de mermelada de choclo
Numero de llamada : TF00143
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Innovación en mermelada: elaboración con remolacha y manzana verde, viabilidad para el consumo
Numero de llamada : TF105
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Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para peque
Numero de llamada : 664.028664.028664.028664.028 M623M623M623M623
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Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque
Numero de llamada : 664.8 L864
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Dulces conservas y embutidos : como los hacia la abuela / Choly Berreteaga
Numero de llamada : 641.4641.4 B532B532
Disponibilidad : 2 copies available for loan
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