Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
Catálogo Bibliográfico
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Estudio de la estabilidad del color en espinaca envasada / Zamoni, Mauricio

Estudio de la estabilidad del color en espinaca envasada / Zamoni, Mauricio

Numero de llamada : 1002
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Candido de tomate cherry / Gasparoni, Matias Jose

Candido de tomate cherry / Gasparoni, Matias Jose

Numero de llamada : 1001
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Permeabilizacion  de las fibras de la alcayota con bicarbonato de sodio / Socias, Claudio Sebastian

Permeabilizacion de las fibras de la alcayota con bicarbonato de sodio / Socias, Claudio Sebastian

Numero de llamada : 1000
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Aceleracion del proceso de secado en ciruela, utilizando soluciones alcalinas en el lavado inicial. / Bussetti, Francisco Pablo

Aceleracion del proceso de secado en ciruela, utilizando soluciones alcalinas en el lavado inicial. / Bussetti, Francisco Pablo

Numero de llamada : 999
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Hortalizas deshidratadas para la elaboracion de sopas / Adrover, Maria Marta

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Numero de llamada : 997
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Destruccion de enzimas pectoliticas por radiacion de microondas en triturado de tomate. / Hidalgo, Jose Luis

Destruccion de enzimas pectoliticas por radiacion de microondas en triturado de tomate. / Hidalgo, Jose Luis

Numero de llamada : 976
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Empardeamiento enzimatico en dulce de batata / Celiz, Leandro

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Numero de llamada : 974
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