Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Determinacion de glicerina en salmueras de aceitunas verdes. / Neo, Pascual A.
Numero de llamada : 870
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Influencia de la duracion del quemado en la textura final / Alaniz, Jose Mauricio
Numero de llamada : 869
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Empleo del cloruro de calcio en la elaboracion de aceitunas verdes fementadas como mejorador de textura. / Gasparoni, Marcos G.
Numero de llamada : 864
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Efecto shock producido por acido clorhidrico en la elaboracion de aceitunas verdes fermentadas / Giacomazzi, Horacio H.
Numero de llamada : 857
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Elaboracion de aceitunas verdes fementadas con agregados de Ac. Citrico. / Scala, Mauricio M
Numero de llamada : 856
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Efecto shook producido por el acido acetico en la elaboracion de aceitunas verdes fermentadas / Gimenez, Sergio Alfredo
Numero de llamada : 855
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Empleo del cloruro de calcio e hidroxido de socio para la preconservacion de las aceitunas verdes antes del quemado. / Durigutti, Hector J.
Numero de llamada : 854
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Recuento de microorganismos semicuantitativo por espectrofotometria en salmueras / Carmona, Jose Manuel
Numero de llamada : 852
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Utilizacion de enzimas pectoliticas en la elaboracion de aceite de oliva / Guardia, Gabriel
Numero de llamada : 947
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Medicion de textura en aceitunas verdes aderezadas / Buttini, Celso Luis
Numero de llamada : 848
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