Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Elaboración de vinagre de damasco

Elaboración de vinagre de damasco

Numero de llamada : TF00154
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Elaboración de vinagre de melón y vino blanco

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Numero de llamada : TF00153
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Influencia de la forma de la vasija vinaria en la vinificación de un mismo clon de la variedad de uva malbec

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Numero de llamada : TF00152
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Producción de kirsch, aguardiente de cereza

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Numero de llamada : TF00151
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Maduración de carne ovina en el corte L. Dorsi: registro y valuación del proceso

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Numero de llamada : TF00150
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Caracterización del vino espumante proveniente del varietal verdelho

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Numero de llamada : TF00149
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Perfil sensorial de vinos logrados a partir de materia prima con diferente grado de maduración, variedad investigada Sirah

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Numero de llamada : TF00148
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Diseño de manual práctico de sanidad alimentaria para carnicerías minoristas

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Numero de llamada : TF00146
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Mermelada de zanahoria

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Numero de llamada : TF000145
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Influencia del tratamiento térmico en la biodisponibilidad del licopeno del tomate

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Numero de llamada : TF00144
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