Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Nueva experiencia sobre la eliminacion del hierro en los vinos mediante el fitato de calcio. / Nardi, Antonio.
Numero de llamada : 203
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Correcta preparacion del vino destinado a la expedicion. / Recio, Alivio.
Numero de llamada : 201
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Aumento de la intensidad de colorante en los vinos. / Castellanau, Rogelio.
Numero de llamada : 198
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Influencia de la glucosa y sacarosa agregadas en la fermentacion lactica. / Barugia, Agustin.
Numero de llamada : 199
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos
Numero de llamada : 197
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Efecto del uso de carbones activados decoloracion y caracteres organolepticos de los vinos. / Franco, Gerardo.
Numero de llamada : 195
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Metodo de clarificacion de vino blanco para eliminar el hierro mediante el uso del salvado. / Iba
Numero de llamada : 194
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Introduccion al estudio de dos vinos de la zona San Rafael. / Caro, Carlos.
Numero de llamada : 192
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Desarrollo sobre la elaboracion de moscato champagne -Sistema Chanbssepieed-. / Neme, Moises.
Numero de llamada : 189
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Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.
Numero de llamada : 188
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