Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Elaboracion de un vino cafe y su diferencia con un vino elaborado en tinto. / Gonzalez, Sergio.

Elaboracion de un vino cafe y su diferencia con un vino elaborado en tinto. / Gonzalez, Sergio.

Numero de llamada : 495
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acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Carlos.

acido benzoico, accion antifermento en funcion del PH del vino. / Cozzari, Carlos.

Numero de llamada : 494
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Clarificacion de los vinos manchados con caseina y sangre. / Colombo, Roberto.

Clarificacion de los vinos manchados con caseina y sangre. / Colombo, Roberto.

Numero de llamada : 493
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Comparacion del agotamiento de los orujos obtenidos por prensa Willmes y el sistema prensa hidraulica reprensado. / Ossa, Vidal
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Determinacion del potasio en los vinos por el metodo de Pasteur-Reboul, por medio del Kalignost y por fotometria / Cuesta, Roberto.
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Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en caliente. / Grosso, Carlos.

Modificaciones que sufre el vino en la operacion dle embotellado comun y en caliente. / Grosso, Carlos.

Numero de llamada : 486
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Gasificacion de vinos en caliente y su posterior envasado a cuarenta grados centigrados. / Laspiur, Marcelo

Gasificacion de vinos en caliente y su posterior envasado a cuarenta grados centigrados. / Laspiur, Marcelo

Numero de llamada : 482
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Clarificacion de los vinos blancos con acido ascorbico y ferro-cianuro de potasio. / Stradiotto, Oscar.

Clarificacion de los vinos blancos con acido ascorbico y ferro-cianuro de potasio. / Stradiotto, Oscar.

Numero de llamada : 478
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