Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Ensayos que determinen la sesión de ftalato de dibultilo (DBP) por diferentes elementos de bodega

Ensayos que determinen la sesión de ftalato de dibultilo (DBP) por diferentes elementos de bodega

Numero de llamada : TF00159
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Perfil sensorial de vinos logrados a partir de materia prima con diferente grado de maduración, variedad investigada Sirah

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Numero de llamada : TF00148
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Influencia del tratamiento térmico en la biodisponibilidad del licopeno del tomate

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Numero de llamada : TF00144
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Influencia del pH en la acción desproteinizante de la bentonita en vinos

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Numero de llamada : TF00133
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Evaluación comparativa de la eficiencia de la bentonita en el varietal sauvignon blanc frente a distintos niveles de acidez

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Numero de llamada : TF00132
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Modificación de las características sensoriales de un vino elaborado con uvas chardonnay provenientes de un viñedo infestado por harmonia axyridis
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Determinación de la presencia de Brettanomyces/Dekkera en vinos tintos, prevención y eliminación

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Numero de llamada : TF114
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Efectividad de la bioluminiscencia como método rápido de control de saneamiento de la lineal de fraccionamiento

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Numero de llamada : TF110
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Fermentación maloláctica: aporte sensorial en la elaboración de espumantes

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Numero de llamada : TF00107
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Duraznos en almíbar con whisky

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Numero de llamada : TF00092
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