Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Estudio comparativo de levaduras en elaboracion del champagne / Silvestre, Roberto
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Investigaciones de dericvados monohalogenados de L-AC. aceticos y otros inhibidores de la fermentacion alcoholica: Metodos quimicos y biologicos. / De Miguel, Alejandro
Numero de llamada : 517
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Capacidad selectiva de las levaduras con relacion a la fermentacion de glucosa y levulosa en medio de elevadas dosis de anhidrido sulfuroso / Cuello, Luis
Numero de llamada : 488
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Relatividad de las indicaciones densimetricas durante el proceso fermentativo. / Rodriguez, Jorge Alberto
Numero de llamada : 483
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Marcha del aumento de la acidez volatil durante la fermentacion alcoholica hasta rastrios de azucar / Samarvide, Daniel
Numero de llamada : 479
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Efecto del acido metatartarico durante el proceso fementativo / Bernaldez, Nestor
Numero de llamada : 473
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Determinacion del tanino e indice permanganico a travez del proceso fermentativo. / Impellizzieri, Alberto
Numero de llamada : 471
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Fermentacion de materias organicas / Bizzoto, Francisco
Numero de llamada : 196
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Breve instruccion ppra el control de lafermentacion y conservacion del vino / Yaccarini, Blas
Numero de llamada : 94
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Preparacion de fermentos seleccionados y fermentacion con los mismos / Camp Derros, Pedro
Numero de llamada : 89
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