Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Decoloracion con hemoglobina, carbon activado, caseina y bentonita. / Ferri, Dante Jorge.
Numero de llamada : 657
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Evaluacion tecnica del uso del auxiliar filtrante Solka-Floc en la estabilizacion de los vinos. / Fufinatto, Eduardo Alejandro.
Numero de llamada : 656
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Los antocianos de los vinos tintos, respecto a su tecnologia de elaboracion y conservacion. / Badin, Antonio.
Numero de llamada : 655
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Insolubilizaciones debidas al acido tartarico, al grado alcoholico y a la naturaleza de los acidos presentes. / Navarro, Armando.
Numero de llamada : 654
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Extracto total seco. / Bamonja, Francisco.
Numero de llamada : 653
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Comparacion de la estabilidad biologica lograda con el acido sorbico y tratamiento termico en vinos abocados. / Caballero, DanielValestra, Juan.
Numero de llamada : 652
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Clarificacion y decoloracion con hemoglobina. / Lucero, Daniel.
Numero de llamada : 648
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Distintas formas de preparacion de gelatinas. / Funes, Luis.
Numero de llamada : 649
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Determinacion de la cantidad de color en vinos coloreados. / Arnal, Lorenzo.
Numero de llamada : 646
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Diferencia entre el uso de la Tecnologia de la Termolizacion del envasado en caliente o Flash Pasteurizacion. / Oldra, Fernando.
Numero de llamada : 647
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