Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Inactivacion de enzimas pectoliticas en tomate triturado a traves de calor seco / Masiero, Rodolfo A.
Numero de llamada : 1072
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Comportamiento de las enzimas pectoliticas en tomate triturado a bajas temperaturas / Cairo, Pablo Jose
Numero de llamada : 1071
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Influencia del oxigeno en la decoloracion del mosto sulfitado sobre la calidad del mosto concentrado / Camargo, Damian Sergio Ramon
Numero de llamada : 1070
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Vinificacion de uvas malbec con nutrientes protectores de la levadura antes de comenzar la fermentacion / Aise, Laura Soledad
Numero de llamada : 1069
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Distintos manejos en fermentacion de mostos de sauvignon blanc para lograr vino blaco estable con mayor expresividad aromatica. / Noguera, Jorge
Numero de llamada : 1068
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Comparacion de vinos obtenidos por corte y por mezcla de uvas de las mismas variedades / Mufatto, Andrea
Numero de llamada : 1067
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Aguardiente de orujo tinto / Canchi, Analia Belen
Numero de llamada : 1066
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Procedimientos para mejorar la calidad de vinos blancos prensas. / Aguero, Laura Yanina
Numero de llamada : 1065
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Efecto de la fermentacion integral en barrica sobre el color, el indice de polifenoles totales y el perfil organoleptico en vino malbec / Galante, Ricardo Lucas
Numero de llamada : 1064
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Contenido de cation sodio na+ en mostos de uva proveniente de distintas zonas de produccion. / Montoya, Andres Eduardo
Numero de llamada : 1063
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