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Borras en el champagne elaborado en grandes recipientes. / Ambrosini, Orlando

Borras en el champagne elaborado en grandes recipientes. / Ambrosini, Orlando

Numero de llamada : 138
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Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.

Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.

Numero de llamada : 707
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Empleo del sorbaro de potasio en la conservacion de vinos abocados. / Giordano, Eduardo.

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Numero de llamada : 705
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Influencia del anhidrido sulfuroso sobre la Biosintesis de etanol durante la fermentacion alcoholica. / Irrera, Jose D.

Influencia del anhidrido sulfuroso sobre la Biosintesis de etanol durante la fermentacion alcoholica. / Irrera, Jose D.

Numero de llamada : 700
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Determinacion del extracto seco por el metodo indirecto. / Cruz, Cesar Caro.

Determinacion del extracto seco por el metodo indirecto. / Cruz, Cesar Caro.

Numero de llamada : 697
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Racionalizacion del empleo del pie de cuba. / Guidarelli, Andres.

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Numero de llamada : 690
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Resistencia biologica en vinos de acidez volatil elevada elaborados a partir de materia prima optima. / Cambria, Cayetano.

Resistencia biologica en vinos de acidez volatil elevada elaborados a partir de materia prima optima. / Cambria, Cayetano.

Numero de llamada : 689
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Fermentacion continua; sistema Cremaschi modificado. / Bologna, Armando.

Fermentacion continua; sistema Cremaschi modificado. / Bologna, Armando.

Numero de llamada : 687
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Comparacion de los vinos de gota con los vinos de prensa en el sistema Cremaschi. / Echegaray, Mario.

Comparacion de los vinos de gota con los vinos de prensa en el sistema Cremaschi. / Echegaray, Mario.

Numero de llamada : 686
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Niveles de acetaldehido en el curso de la fermentacion de mosto concentrado virgen condosis variables de anhidrido sulfuroso y a distintas temperaturas. / Alterio, Carlos.

Niveles de acetaldehido en el curso de la fermentacion de mosto concentrado virgen condosis variables de anhidrido sulfuroso y a distintas temperaturas. / Alterio, Carlos.

Numero de llamada : 685
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