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Peynaud, Emile, Ribereau Gayon, Jean. (1971.). Trattato di enologia : transformazione e trattamento dei vini / Jean Ribereau Gayon , Emile Peynaud . Bologna: Edagricole.

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Peynaud, Emile, Ribereau Gayon, Jean. Trattato di enologia : transformazione e trattamento dei vini / Jean Ribereau Gayon , Emile Peynaud. Bologna: Edagricole, 1971.. Libro Papel.

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