006041 | Disponible | ||
006045 | Disponible | ||
005845 | Disponible | ||
005577 | Disponible |
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576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
Mundi Prensa : Madrid., 2004.
716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
84-8496-184-3
576.163.576.163.576.000.000.000
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3 a. ed. rev. y aum.
VINIFICACION
CRIANZA DEL VINO
FERMENTACION
MICROBIOLOGIA
LEVADURA DE VINO
VINAGRE
CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO
DESACIDIFICACION
BIOTECNOLOGIA
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