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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolépticos obtenidos a partir de uvas chardonnay : ensayo comparativo de una fermentación alcohólica mediante levaduras indígenas e inoculación de levaduras secas activas

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Disponibilidad
TF00115Disponible
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Titulo de la Seria

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Numero de llamada

TF00115

Pulicacion

Facultad Don Bosco UCCuyo : Mendoza.,

Colacion

125p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Calificacion

NONE

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Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edicion

-

Asunto

-

Informacion especificacion con detalle

-

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