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Estudio de parámetros fisicoquímicos para determinar factibilidad del reemplazo de sacarosa por edulcorantes en cerezas en conserva.

Image of Estudio de parámetros fisicoquímicos para determinar factibilidad del reemplazo de sacarosa por edulcorantes en cerezas en conserva.
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Disponibilidad
TF00034Disponible
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Titulo de la Seria

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Numero de llamada

TF00034

Pulicacion

Facultad Don Bosco UCCuyo : Mendoza.,

Colacion

111 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Calificacion

NONE

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Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edicion

-

Informacion especificacion con detalle

-

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