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La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en vinos de uva malbec : ensayo comparativo con 5 cepas de levaduras comerciales para vinos tintos

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Disponibilidad
TF-00079Disponible
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Titulo de la Seria

Tesina de grado. Licenciatura en enología

Numero de llamada

TF-00079

Pulicacion

Facultad Don Bosco UCCuyo : Mendoza.,

Colacion

102 p.

Idioma

ISBN/ISSN

-

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NONE

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Edicion

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