Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Comparacion entre el vino de gota, el vino del primer prensado y el vino de claros de borras. / Mayol, Magin.

Comparacion entre el vino de gota, el vino del primer prensado y el vino de claros de borras. / Mayol, Magin.

Numero de llamada : 302
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Eliminacion del gusto a moho en un vino mediante el uso del aceite de oliva e influencia sobree los componentes quimicos del vino. / De Monte, italo Romano.
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El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin, Rafael.

El contenido en alcohol metilico en los vinos genuinos de San Juan. / Martin, Rafael.

Numero de llamada : 295
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Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del Ingeniero Victor M. Cremaschi. / Cremaschi, M.Macagno, Alfredo.

Clarificacion con enogel con vinos elaborados en la fermentacion continua del Ingeniero Victor M. Cremaschi. / Cremaschi, M.Macagno, Alfredo.

Numero de llamada : 282
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Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. / Diamante, Victor Jose.

Propionato de potasio como antiseptico en la conservacion de un vino abocado. / Diamante, Victor Jose.

Numero de llamada : 246
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Comparacion de la acidez volatil y color entre los vinos elaborados por el procedimiento continuo y el clasico. / Martinez, Juan.
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La enocianina componente natural de la coloracion de uvas tintas, podria ser una de las soluciones del problema de la falta de color. / Villegas, Manuel.
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Transformaciones de mostos a vinos. / Manzano, Jose.

Transformaciones de mostos a vinos. / Manzano, Jose.

Numero de llamada : 211
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Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos

Temperaturas maximas medias y minimas en diversas zonas del fermentador continuo, procedimiento. / Cremaschi, Carlos

Numero de llamada : 197
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Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.

Resinas cambiadoras de iones: cationicas a ciclo acido; su uso en la acidificacion de los vinos. / Trillo, Omar.

Numero de llamada : 188
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