Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Comparar la estabilidad del vino frente a la degradacion del acido malico, con el agregado de Lisozima y SO2. / Egea, Mario R.
Numero de llamada : 934
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Evaluacion de una enzima especifica para degradacion de pectinas y glucano sobre heces de vinos. / Miranda Marcelo.
Numero de llamada : 925
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Tiempo de contacto jugo de uva- hollejos en una elaboracion tradicional de cabernet sauvignon. / Mancanelli, Alejandro.
Numero de llamada : 921
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Cualidades del PVPP como extractor de hierro. / Magnaldi, Pablo A.
Numero de llamada : 909
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Comparacion entre licuefaccion y prensado tradicional de la pulpa en la obtencion de mosto de manzana para sidra. / Perulan, Mauricio J.
Numero de llamada : 910
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Evaluacion tecnica-economica de distintas tierras filtrantes. / Michelini, Matias.
Numero de llamada : 908
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Tratamiento con bentonita durante la fermentacion alcoholica. / Dolcemascolo, Ricardo.
Numero de llamada : 907
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Influencia de las distintas enzimas extractoras de color presentes en el mercado sobre el color y caracteristicas organclepticas en el vino. / Onofri, Mario Sebastian.
Numero de llamada : 904
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Incidencia de diferentes cepas de levaduras sobre variedad malbeck. / Di Marco, Jose Antonio.
Numero de llamada : 902
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Comparacion de dos tecnicas de vinificacion en tinto con remontaje automatico y con desiestage. / Valenti, Enzo Mauricio.
Numero de llamada : 896
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