Universidad Católica de Cuyo - Rodeo del Medio - Mendoza Biblioteca Don Bosco
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Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de granos

Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de granos

Numero de llamada : TF00158
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Elaboración de vino especiado : viabilidad, aspectos técnicos de elaboración y análisis sensorial

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Numero de llamada : TF00157
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Uso de poliaspartato de potasio : estabilización de bitartratos en vinos

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Numero de llamada : TF00156
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Elaboración de vermut verde

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Numero de llamada : TF00155
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Elaboración de vinagre de damasco

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Numero de llamada : TF00154
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Elaboración de vinagre de melón y vino blanco

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Numero de llamada : TF00153
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Influencia de la forma de la vasija vinaria en la vinificación de un mismo clon de la variedad de uva malbec

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Numero de llamada : TF00152
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Producción de kirsch, aguardiente de cereza

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Numero de llamada : TF00151
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Caracterización del vino espumante proveniente del varietal verdelho

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Numero de llamada : TF00149
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Perfil sensorial de vinos logrados a partir de materia prima con diferente grado de maduración, variedad investigada Sirah

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Numero de llamada : TF00148
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